Batata mexicana com pimenta calabresa

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Ingredientes

Serve: 4

• 2 kg batatinhas pequenas
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 2 cabeças de alho amassados
• sal ou a gosto
• Orégano a gosto
• 1 pacotinho de pimenta-calabresa em flocos ou a gosto

Modo de preparo

Prep: 30 min | Cozimento: 30 min

1.

Lave bem  as batatas, . Cozinhe as batatas em água e sal até ficarem macias. Não cozinhe demais, as batatas não devem desmanchar. Escorra e espere esfriar. 

2.

Frite o alho amaçado no azeite ate fica dourado, depois acrescenta a pimenta e o orégano.

3.

Misture  a fritura com a batata e leve ao forno por 15 minutos. Em seguida sirva com cerveja gelada...

Pulo do gato: depois de proto pode coloca queijo ralado e + orégano.