curiosidades

Cachaça

Festival

A cidade de Sabará, em Minas Gerais, promove o Festival da Cachaça no mês de junho.

Origem

A cachaça começou a ser produzida na década de 1530, no litoral de São Paulo, logo depois do início do povoamento do Brasil.   A bebida começou a ser produzida nos engenhos do português Martin Afonso de Souza: Madre de Deus, São João e Engenho dos Erasmos. Atualmente, o Engenho dos Erasmos é um sítio arqueológico.   No início, o aguardente de cana era chamado "vinho de cana" ou "vinho de mel". O nome "cachaça" vem do espanhol "cachaza", que naquele período significava "bagaceira inferior". Entretanto, a palavra "cachaça" como a conhecemos só se popularizou a partir do século XVIII.   A cachaça pode ser envelhecida em tonéis de madeira ou recipientes de barro enterrados em lugares com sombra.

Uma bebida de muitos nomes

Aguardente Aguarrás Azuladinha Azulzinha Borbulhante Branquinha Canha Caxixi Dengosa Engasga-gato Filha do senhor de engenho Gás Junca Maçangana Mão-de-aluana Mamãe-sacode Mandureba Meladinha Miscorete Quebra-Goela Patrícia Perigosa Pindaíba Pinga Porongo Retrós Sipia Teimosa Tira-teima Zuninga

Cerveja

• Boicotada pelos portugueses, que viam na bebida um forte concorrente para o real vinho da metrópole, a cerveja só começou a aparecer no início do século XIX, no reinado de Dom João VI, por iniciativa dos ingleses que a importavam. Já no final do século, surgiam nossas duas primeiras cervejarias: em 1888, foi fundada a Brahma e, em 1891, a Antarctica, respectivamente a sexta e a quinta cervejarias do mundo.

• O país que mais bebe cerveja no mundo é a República Tcheca. Por lá, a média é de 158 litros da bebida por habitante. Confira a seguir o ranking dos maiores bebedores de cerva:

País	Qtde (litros por habitante)
República Checa	158
Irlanda	118
Alemanha	117,70
Áustria	111
Luxemburgo	106,62
Reino Unido	101,50
Bélgica	96
Austrália	92
Estados Unidos	84
Holanda	78,70
Espanha	78,30
Portugal	58,60
Japão	56
México e Noruega	50
Brasil	47

Cerveja em outras línguas

Alemão e holandês	Bier
Árabe e búlgaro	Bira
Croata, tcheco, russo, sérvio e eslovaco	Pivo
Coreano	Mek-ju
Espanhol e catalão	Cerveza
Esperanto	Biero
Grego	Mbi’ra
Húngaro	Sör
Inglês	Beer
Irlandês	Beoir
Japonês	Biiru
Latim	Cerevisia

Casca de batata faz bem! É na casca da batata que se concentram 100% da fibra e do potássio, importantes para a digestão e o metabolismo dos carboidratos e das proteínas. Além do mais, a casca da batata assada é tão gostosa quanto o miolo. Ponha um pouquinho de sal e prove. Fonte de cálcio As cascas de ovo são excelentes fontes de cálcio. Bata-as no liquidificador até ficarem moídas e coloque-as dentro de sucos de frutas. Se preferir, misture-as com farinha de mandioca ou de rosca. Suco de limão Para o limão render mais suco, antes de espreme-lo, mergulhe a fruta em água quente por 15 minutos.